Если что, дегустация вин — это знакомство с вином через наши органы чувств. Говоря простым заплетающимся языком - вдыхание ароматов вина, а не накидаться всем, что предлагают.
Тут есть интересный факт - женщины лучше дегустируют вина, потому что имеют лучшее обоняние, чем мужчины.
Даже не знаю, что теперь мужикам-сомелье делать то...

Если что, мой формат дегустации сводится только к тому, чтобы выпить бокал и искусно определить, нравится оно или нет. Без вот этих вот выебонов про нотки закопанного ореха в мангровых лесах и яркую землянику в горьком шоколаде.

А чего, это лишь личные предпочтения каждого человека, никаких правил.