Все, что вы хотели знать о вине

Жители Португалии выпивают 51,9 литра вина на человека в год, что делает ее страной с самым высоким потреблением вина

Изначально напиток получился случайно, когда местные дрожжи, попавшие в контакт с виноградом, превратили его сахара в спирт

Исследования говорят, что употребление вина в умеренных количествах может снизить риск развития сердечных заболеваний, болезни Альцгеймера, инсульта и проблем с деснами

Молодые вина обладают «ароматом», а зрелые «букетом»

Дегустация вин — это знакомство с вином через наши органы чувств

Большинство технических сортов винограда имеют бесцветную мякоть, поэтому цвет вину придает настаивание на кожице

Ну вообще первый раз напились около 6000 лет назад на Ближнем Востоке, если верить информации с папирусов

Чтобы сохранить оптимальную температуру вина надо держать бокалы за ножку

Плотные и сытные продукты отлично сочетаются с богатыми и насыщенными винами

Дегустаторы крутят бокалы, чтобы вино раскрыло все свои ароматы

Итальянцы в этом деле лидеры, причем вино делают в каждом из 20 регионов страны

В древности, согласно закону, продавцы вина должны были быть утоплены в реке

Вино — природный «коктейль» антиоксидантов с большим количеством натуральных биоактивных веществ

Лучше хранить бутылки вина горизонтально, чтобы вино всегда было в контакте с пробкой

В библейском Ветхом Завете только в книге пророка Ионы нет упоминания о виноградной лозе или вине

Кухня не самое идеальное место для хранения вина

Похожее на мыло в коробке вино продавалось в брикетах и не подлежало запрету

Хроническое отравление свинцом смешанным с вином — вот она истинная причина падения римской империи

Хорошее вино порадует вас долгим послевкусием, в то время как плохое вино не порадует

Вина делят на две основные категории: Старый Свет и Новый

Вино пьют глотками, смакуя и выискивая намеки послевкусия

Есть специальный сорт, который изготавливают из винограда, замерзшего прямо на лозе

Самая старая бутылка вина в мире датируется 325 годом нашей эры

Задолго до Колумба, скандинав Бьярни случайно промахнулся по пути из Исландии в Гренландию, найдя новые земли

Вначале рекомендуется подавать лёгкие вина, постепенно переходя к более насыщенным

В Древней Греции хозяин званого обеда делал первым глоток вина, чтобы показать, что вино не отравлено

Некоторые виды вин требуют дополнительного времени для выдержки после сбора винограда

Винный бокал имеет широкое дно, чтобы воздух мог свободно циркулировать, а узкий верху, чтобы подчеркнуть и удерживать аромат в бокале

Китайский рынок вина входит в десятку крупнейших в мире, является одним из сильнейших импортеров

Лучше с годами становятся вина из сортов винограда, таких как Каберне Совиньон, Шираз и Рислинг

Эдакий фактор, который может сразу рассказать о вине, до того как оно окажется внутри тебя

Вы наверняка замечали, как сомелье, после откупоривания бутылки неистово нюхает пробку закатывая глаза

Вино это живой продукт, оно развивается с течением времени и у него бывают изъяны

Если в магазине полки не подписаны, то смотрим на этикетку, ведь главное отличие в маркировке

Есть разные критерии — выдержка вина, качество и репутация виноградника и другие параметры

Чтоб вы с умным видом могли себе выбрать что-то на вечер и научились читать этикетку вина

Благородная плесень – доброкачественное грибковое заболевание, поражающее ягоды винограда

Это еще называется красиво - оенофобия

Да, есть у басков такой коктейль - Калимо́чо

Когда археологи вскрыли могилу Тутанхамона в 1922 году, внутри они обнаружили кувшины с вином

Корк-тизер — это человек, который постоянно говорит о том, что он откроет бутылку вина из запасов, но не делает этого

Углекислый газ, растворенный в игристом, вызывает быстрое всасывание алкоголя в желудке

В 2018 году в Нью-Йорке на аукционе Sotheby's был установлен рекорд стоимости 1 бутылки вина

Употребление алкоголя перед сном может спровоцировать сонное апноэ

Вино повышает вашу активность, ускоряет процессы работы головного мозга и спасет от старческого слабоумия

На это влияет много факторов: регион, почва, урожайность, рабочая сила, производство и упаковка

Вы наверняка про нее знаете, это чача

Вино, которое кажется «водянистым» на вкус, считается «разбавленным»

Бурдюки или тики были обычным способом транспортировки и хранения вина в древнем мире

В одной тонне винограда около 7 тыс гроздей или пол миллиона виноградинок

Не существует двух одинаковых винодельческих регионов, даже соседние виноградники будут отличаться

Вино выпаривали на огне до густоты сиропа и разбавляли морской водой, а для аромата добавляли травы, мед и смолу

Женщины более восприимчивы к воздействию вина, чем мужчины

Вина с содержанием алкоголя менее 12,5% считаются легкими

Первые сомелье появились еще в Древней Греции и их главной задачей было разбавлять вино водой

Если в 2х словах - в сухих винах сахара нет, в остальных - есть.

Из-за различных норм в России и Европе нормы категории сладости отличаются

Вкус дорогого вина будет глубоким, гармоничным и сбалансированным, а вот вкус дешевого вина проиграет в глубине и интенсивности

Греция — единственная страна в мире, сохранившая до наших дней древнюю традицию добавления древесной смолы в вино

Главное отличие сухого вина от полусухого - это количество сахара

Ой, тут хоть пельмени, хоть икру, главное, чтобы закуски не перебивали вкус напитка, а лишь выгодно подчеркивали его

Тут много факторов, начиная от наличия акциза до поведения пены

В русской речи слово "штопор" появилось из голландского при Петре I

Чемпионом мира по распознаванию вина по запаху в 2003 году стал Ричард Джулин

В Древнем Риме женщинам было запрещено употреблять вино

24 августа 1795 г англичанину Сэмюелю Хеншеллу выдали первый патент на штопор

Существует ошибочное мнение, что год, который указан на бутылке вина - это год разлития вина в бутылку

Мюзле - проволока, удерживающая пробку шампанского, имеет длину от 52 до 60 см

Вы удивитесь, но лоза винограда может жить от 30 до 100 лет

Все дело в определенных соединениях, присутствующих в вине

Вы же наверняка встречали бутылки, у которых горлышко и пробка покрыты специальным воском? Ну так вот это сургуч.

Винзавод и винодельня различаются масштабами производства, подходом к изготовлению вина и философией работы

Винные дикие дрожжи — это естественные дрожжевые микроорганизмы, которые присутствуют на поверхности винограда

Красные вина содержат больше танинов и пигментов, чем белые. Со временем некоторые из этих соединений могут соединяться и образовывать осадок

Таким словом обозвали процесс открытия бутылки игристого вина, при котором пробка выстреливает под давлением углекислого газа, создавая характерный звук.

Диоксид серы широко используется в виноделии, поэтому давайте разбираться что, зачем и почему