Вы же наверняка встречали бутылки, у которых горлышко и пробка покрыты специальным воском? Да точно встречали. Ну так вот это сургуч.

Сургучный слой встречается, как правило, на винтажных или коллекционных винах и выполняет несколько функций:

Дополнительная герметизация: этот слой предотвращает доступ воздуха к пробке, даже если та немного ссохнется или не прилегает идеально. Это особенно важно для долгого хранения, так как дополнительная герметизация снижает риск окисления вина.

Защита от влаги и плесени: вино, хранящееся в подвалах или местах с повышенной влажностью, может быть подвержено риску возникновения плесени на пробке. Сургуч защищает пробку от влаги и образования грибка.

Эстетика и традиции: сургуч на бутылке часто используется для создания аутентичного или «старинного» вида. Это подчеркивает престиж и статус вина, что особенно важно для коллекционеров и любителей редких вин.

Защита от подделок: иногда сургуч запечатывают с логотипом или печатью винодельни, что служит своеобразной гарантией подлинности вина. Хотя в наше время научились подделывать уже все.

Чтобы открыть бутылку с сургучом, обычно нужно просто аккуратно проделать отверстие штопором, не удаляя сургуч полностью.

Не благодарите.