Винодельня Gavras Estate

Винодельня Gavras Estate основана в 2017 году Азатом Хдряном и агрономом Сергеем Рубцовым. Название отсылает к византийскому роду Гаврас, правившему княжеством Феодоро в Средние века, что подчёркивает историческую связь с регионом.

Проект занимает 18 га виноградников, где культивируют как средиземноморские сорта (Сира, Мурведр, Шардоне, Рислинг), так и армянские автохтоны (Арени, Ахтанак, Кармрают, Чаренци). Первая серия авторских вин представлена в 2022 году, а производство строится на сочетании современных методов (в том числе карбонической ферментации) и органического виноградарства — с выпуском лимитированных партий (около 30 000 бутылок в год).