Винный проект «Щепа»

Винный проект «Щепа» стартовал в 2019 году как семейное предприятие Сергея и Ксении Щептевых и их компаньона Дениса Чернова: после долгих поисков они приобрели 7 га земли в Бахчисарайском районе (село Тенистое), где в 2020 году заложили первые 6 га виноградников с лозами каберне фран и шардоне, ориентируясь на карбонатные и каштановые почвы терруара.

В 2023 году получен первый урожай; вина (шардоне и каберне фран) создавались сначала на винодельне «Манкопия», а с 2024 года — на «Яйле», где команда экспериментирует с выдержкой в французском дубе и методами мацерации. В декабре 2025 года проект сменил название с Wild Wild Wine на «Щепа» (от фамилии основателей — Щептевы), подчеркнув семейную идентичность и стремление к узнаваемости бренда.