Винодельня VIBES

Винодельня VIBES основана в 2020 году Денисом и Кариной Шараповыми как негоциантский проект в концепции terroir hunting: команда ищет необычные терруары Крыма, чтобы создавать штучные вина, которые появляются единожды и не повторяются.

Проект делает ставку на лёгкость и магнетизм вин — практикует ручной сбор, холодную мацерацию, длительную ферментацию при низких температурах и минимальное вмешательство в процесс; винификация проходит на мощностях Kalos Limen, а общий объём производства составляет около 18 тысяч бутылок в год.