Винодельня Paradise Garage

Винодельня Paradise Garage основана в 2021 году Константином Наумовым и Дмитрием Гриньковым в Сакском районе Крыма. Философия проекта — «винограду виднее»: винодел лишь направляет процесс, оставляя сорту максимальную свободу самовыражения.

Пока собственные виноградники (8 га) ещё развиваются, хозяйство работает с покупным виноградом из западных и юго‑западных терруаров Крыма, выпуская небольшие партии (от нескольких сотен до 3–4 тысяч бутылок) натуральных вин без фильтрации и стабилизации — с ферментацией на диких дрожжах и минимальным добавлением серы. Среди стилистических акцентов — мацерация белых сортов и эксперименты с оранжевыми винами.