Винодельня Winecraft

Винодельня Winecraft основана в 2021 году в Крыму: производство развёрнуто в бывшем здании цеха по ремонту сельхозтехники, а виноградники (22 га) заложены на горном плато близ села Тенистое, где выращивают семь сортов — от Алиготе и Рислинга до Пино Нуар и Каберне‑Совиньон.

Проект делает ставку на современное оборудование и индивидуальный подход к винификации: здесь экспериментируют с дикими дрожжами, используют дубовые бочки для выдержки и выпускают около 15 вин (белые, красные, оранжи, розе), стремясь создать «сложное, интересное вино, которое будет выделяться из толпы».