Винодельня Winepark

Винодельня Winepark создана в 2019 году на территории комплекса Mriya Resort & Spa как инновационный винный проект, объединяющий современное виноделие, архитектуру и энотуризм: общая площадь парка — 30 га, из них 7,75 га отведены под виноградники с сортами Каберне‑Совиньон, Мурведр, Сира, Шардоне и другими.

Проект делает ставку на минималистичное вмешательство в процесс: ручной сбор, дикие дрожжи, минимальная фильтрация и дозированный ввод серы. Выпускает несколько линеек вин (Base, Author’s Collection, Experimental, Reserve), а также развивает винный туризм — с дегустациями в стеклянной башне, фермерскими бранчами и фестивалями, превращая виноделие в мультисенсорный опыт.